Stap 1: ingrediënten
500 g kleverige rijst (korte rondkorrelige rijst/kleverige rijst), geniet gedurende 2 uur of een hele nacht lang (als u het hele nacht genieten, het water veranderen elke paar uur).
1 1/4 theelepel zout
2 schroef-pine bladeren, snijd in gedeelten
125 ml blik kokosmelk
1 eetlepel rijst bloem of maïs zetmeel
koken olie voor borstelen
Als u alleen uw kleefrijst voor 2 h, spoelen, stoom genieten, breng aan de kook met voldoende water, vervolgens afvoeren en stoom opnieuw. Maar als u de kleefrijst genieten voor de hele nacht lang (2 nachten max), uw rijst zal worden gebroken uit elkaar, zodat alles wat je hoeft te, spoelen, met kokosmelk en de rest van de ingrediënten op laag vuur/vuur en kook totdat kokosmelk opgezogen, dan stoom tot gaar. Schroef-pine blad verwijderen, druk op gekookte rijst op ronde 9 inch pan dat al ingevet is met koken olie bestrooi met maïs zetmeel dan stoom opnieuw
Vla laag
5 eieren
250 gram palmsuiker, geraspt of 100 g bruine suiker gemengd met 150 g suiker
1 eetlepel rijst bloem of maïs zetmeel
een mespuntje zout
200 ml blik kokosmelk
Ondertussen, beat eieren en de rest van de ingrediënten
Giet mengsel op gestoomde rijst, dan weer stoom totdat de vla is stevig aan
Cool om kamertemperatuur, slice, genieten :)
PS: dit recept maakt 2 9 inch! Taart is ook geweldig geserveerd uit koelkast gekoeld.
