Stap 3: Gloeien en ruwe slijpen
Wanneer we een stuk staal gloeien, in feite maken we het zachtere gemakkelijker te werken met en minder van een tol te nemen op onze hulpmiddelen.
De eenvoudigste manier om dit te doen is in een kleine smidse. Opwarmen van het metaal tot het krijgt een oranje gloed, vervolgens dicht vandoor en sluit de Smidse, te laten afkoelen langzaam. Als alternatief kunt u gebruik van een fakkel te verwarmen dan stok in wat zand, of zet het in een kleine brand te warmen en laat het daar, laten het vuur langzaam sterven beneden. In wezen willen we het echt warm te krijgen, dan langzaam afkoelen.
Zodra uw staal is afgekoeld en nu zachter en eenvoudiger te is werk met u kunt beginnen met het uit de vorm van uw mes slijpen. Hiervoor kunt u een Haakse slijper, slijpmachine, riem slijper of bestanden. Slijpen totdat het werkstuk glad is en je bijna de omtrek bereikt hebt.
Nu met dezelfde tools, kunt u beginnen met het slijpen van de schuine kant (het verwijderen van metaal zodat het blad). Het is vermeldenswaard hier over rechts-of linkshandigheid. Een "right handed" kiridashi heeft het grondoppervlak geconfronteerd weg van de gebruiker wanneer gehouden in de rechterhand en een "linker-overhandigde" kiridashi de grond schuine kant geconfronteerd weg van de gebruiker toen gehouden in de linkerhand. Een kiridashi is traditioneel enige grond aan de ene kant, de andere kant wordt overgelaten plat zoals een houtbewerking beitel. Indien u wenst kan u de maalt zelfs aan beide zijden als een meer conventionele mes.
Een kiridashi wordt links of rechts overhandigde betekent niet dat het kan alleen worden gebruikt door een persoon die is links of rechts overhandigd, respectievelijk. Zij zullen gewoon beter werken in verschillende situaties; Sommigen zullen zelfs het bezit van een set bestaande uit een linker- en rechtshandige kiridashi. Als u slechts één maakt, ga dan voor één die overeenkomt met uw rechts-of linkshandigheid, of met zelfs maalt (een beitel grond mes maakt wel een beter instrument van de houtbewerking)
Volledig finishen niet slijpen van de schuine kant met deze methode, vooral als u een hulpmiddel met een hard slijpen oppervlak gebruikt-dit dreigt te laat diepe groeven die u nooit uit uw mes krijgen zal.