Stap 5: Het maken van de kers
Zwaai de maïzena, melk, cacao, koffie, suiker en de Gouden Stroop samen in een pan. Warmte, voortdurend te zwaaien totdat gewoon kokend en verdikt. Uitschakelen van de hitte en roer in de chocolade totdat gesmolten en glad. Afkoelen tot net warm, dan geleidelijk klop in de boter in kleine stukjes. Chill en verslaan in een beetje poedersuiker, als het moet worden dikker.