Stap 7: Stap 7: voorbereiding van het vlees.
Zodra u de stappen klaar hebt, plaatst u die naast elkaar staan. U dient een groot bord waar al het vlees zal worden gelegd op aan het einde van de stations. U zal eerst het vlees in de bloem, en ervoor te zorgen dat het volledig bedekt is. Vervolgens moet u het dunk in de eitjes, en ten slotte moet u het plaatsen in de paneermeel. Nadat u het hebt geplaatst in de paneermeel, u proberen en bedek het liefst zoveel mogelijk met de paneermeel. Het zal plakken op het vlees door de bloem en de eieren. Nadat u klaar bent met het bedekken met broodkruim zal u op de plaat plaatsen en gaat u verder met de rest van het vlees. Als u hebt de overgebleven eieren, kunt u neem één van de bereide vleessoorten en dunk in naar de eieren en het paneermeel. Op deze manier zul je niet verspillen geen eieren.