Wanneer correct gebruikt is een houtgestookte kachel kok kunnen het hart van het huis! Voedsel wordt meer dan voedsel wanneer gekookt op een flikkerend live brand, reikhalzend uitgekeken door familie en vrienden.
Een belangrijke opmerking: er zijn vele gidsen uit daar bespreken koken op een gewone houtkachel. Wat betekent dat een houtkachel voornamelijk gebruikt voor verwarming. Velen van hen komen met een kookplaat bovenop, gewoonlijk zeer klein, die kan worden gebruikt voor het opwarmen van voedsel en misschien zelfs het maken van roerei, opwarmen van een kopje thee, enz. Dit is niet echt hout kachel koken en niet wat deze gids over is. Dit is ook niet wat onze groot-grootouders vroeger koken op.
Deze handleiding gaat over het echte ding: koken op een hout cook kachel. U kunt onmiskenbaar identificeren door de aanwezigheid van een bypass oven, rook bakken en koken boven. Alles is kinderen te spelen. Dit is de kachel die gezinnen warm en verzadigd gedurende eeuwen bewaard. De één verteld u niet aan te raken toen je klein. Kijk naar jou, u zijn opgegroeid maar de kachel is nog het zelfde! En ten voordele van ons allemaal - waarschijnlijk nooit zal veranderen... Laten we eens kijken als we op een lijn met onze overgrootmoeders, kunnen we een kok kachel zo goed als ze?
Omhoog volgende: De Basics.
