Stap 3: Het toevoegen van de suiker...
Let op: Wanneer brouwen kombucha thee, zorg ervoor dat de suiker langzaam toevoegen zoals het hete water wil koken als de koude suiker wordt toegevoegd aan snel! Simmer de gezoete oplossing voor een ander 10 minuten of totdat de suiker volledig is opgelost.
Het is raadzaam om biologische rietsuiker te gebruiken voor de beste resultaten. Andere natuurlijke suikers mogen worden gebruikt, maar het resultaat kan variëren en de structuur van de culturen binnen de kombucha kon veranderen.
Wij raden u aan een back up/extra paddestoel cultuur als experimenteren met andere suikers of zoetstoffen. Maple siroop of agave mag nooit worden gebruikt.
