Komijn duizendpoot houdt veel meer dan alleen komijn (die toevallig de grappigste specerij om het na te noemen). Het is samengesteld uit acht segmenten elk bedrijf een andere, dikwijls bestrooid, specerij:
- Komijn
- Paprika
- Cayenne peper
- Knoflookzout
- Nootmuskaat
- Cacao poeder
- Kaneel
- Piment