Stap 2: toepassing
Er zijn veel verschillende methoden van het gebruik van Koninklijk Suikerglazuur. Helemaal uit Peperkoekhuisjes samenstellen en het maken van zelfgemaakte hagelslag om ingewikkelde bloemen.
Wij zullen een blik bij de leidingen en overstromingen nemen. Een mooie soepele slagroom oppervlak op een cookie wordt gemaakt door leidingen van een rand en te laten instellen dan het midden overstromingen met dunner royal icing.
Om pijp op de buitenste rand, kiezen uit een ronde kers-tip. Een Wilton #5 ronde tip (of zelfs een beetje groter of kleiner zou werken). Een kers tas en pijp uit een rand rondom uw cookie voorbereiden. Laat tot stijf.
Overstroming slagroom is in principe uw regelmatige Koninklijk Suikerglazuur met een water toegevoegd. Scheiden van een bedrag van kers die u gebruiken wilt zal voor overstromingen. Voeg een paar theelepels water per keer totdat je de gewenste consistentie. Bekleed met vetvrij papier te testen, nemen een lepel en zet deze neer op een vlakke ondergrond. Bekijk en ontdek hoe lang het duurt om zichzelf gladstrijken. Het duurt ongeveer 15 seconden. Als het plassen nooit uit, voeg een beetje meer water en probeer het opnieuw. Als het te loopneus, voeg gewoon een klein beetje meer van uw oorspronkelijke mengsel en probeer het opnieuw. Na het maken van het een paar keer, u weet enkel de juiste manier te mengen.
Gebruik een nieuwe tas voor slagroom en vul deze met de slagroom overstroming. Gebruik een kers-tip met een iets grotere opening dan uw leidingen suikerglazuur. Overstroming tussen de regels langzaam en kijken naar de randen vloeien. Het eventueel gebruik van een tandenstoker te helpen duwen de overstromingen helemaal tot aan de randen. Het duurt praktijk. Er is een evenwicht blijven binnen de lijnen en ook te weten hoeveel overstroming om bijna bereiken de randen en laat zwaartekracht doen de rest van het werk.
