Stap 2: Voorbereiden en koken van het rundvlees
Segment het rundvlees in blokjes van 1 inch trimmen uit het vet dan kook het in een pot water gedurende 15 minuten. Nadat deze tijd verstreken is, kunt u in de 3e foto het schuim en vet drijven op de top. Verwijder het rundvlees en onderdompelen in schoon water om het bloed en vet nog vast te houden op het te verwijderen en afvoer. Gooi de gebruikte gekookt water.
Hak twee tomaten, snijd de helft van een wortel en een UI halveren. Zet deze in een pot van kokend water met het rundvlees. Ik meten niet hoeveel water te zetten in de pot, maar zorg ervoor dat het niveau heeft betrekking op het vlees. Sudderen met het deksel op op laag vuur gedurende 1 uur en 30 minuten of totdat het vlees mals vork is. Na die u kunt verwijderen van het vlees en een kop Bouillon opslaan. (7e foto)
