Stap 1: Maak het deeg
Om de pizza deeg, moet u:
- 1 1/2 kopjes lauw water
- 1 theelepel suiker
- 2 theelepel zout
- 2 eetl olijfolie
- 2 kopjes broodmeel
- 2 koppen bloem voor alle doeleinden
- 2 1/4 theelepel (1 envelop) instant gist
We gebruikten een brood machine te maken het deeg, maar kunt u ook de ingrediënten mengen met de hand. Als u zijn het gebruik van een brood machine, doe alle bovenstaande ingrediënten in de pan brood en stel deze in op de cyclus van het deeg.
Zodra het deeg klaar is, haal het uit de pan en kneed het voor een paar minuten totdat het is glad. Dit recept maakt vier persoonlijke pizza of twee grote pizza's.
Opmerking: We verdeeld het deeg in tweeën te maken nu twee persoonlijke pizza's en de andere helft voor een andere dag gered door het op te slaan in de koelkast in een afgesloten (en geolied) container. Als je deeg wilt opslaan voor later, zet het in de koelkast meteen voordat hij stijgt.
Vervolgens licht olie een kom en leg het deeg dat u bent bezig met het in het bestand gebruiken. Behandel de kom met een deksel of plastic wrap en laat het rijzen op een warme plaats voor 60-90 minuten.
