Vereisten:
Shell Pasta – 1 kopje
Wortel-2 eetlepels
UI-2 eetlepels
Bloemkool-6 roosjes
Paprika-2 eetlepels
Zout
Peper-¼ theelepel
Boter-¼ theelepel
Voor witte saus:
Alle purpose bloem-1 eetlepel
Melk – 1 kopje
Boter-¼ theelepel
Methode:
Witte saus:
Smelt de boter in een pan.
Voeg de bloem en goed geroosterd.
Voeg in de melk en roer voortdurend.
Na vijf minuten zal de saus dikker, opstijgen vanaf vlam en laat het afkoelen.
Kook de pasta:
Voeg de pasta en 2 kopje water, laat het koken.
In een theelepel olie toevoegen.
5-6 minuten doorkoken.
Uitlekken in een vergiet en houd het onder het stromend water voor twee minuten.
Groenten:
Hak de wortel, ui en Bellpepper aan fijne stokken.
Blancheer de roosjes bloemkool in warm water gedurende vijf minuten.
Smelt de ¼ theelepel boter en saute de wortel, paprika en cauliflour voor twee minuten.
Laat het afkoelen.