Stap 5: De presentatie
Snijd de gereserveerde kreeft staart en plaats in de bodem van een kom.
Dun schijfje van een groene ui en plaats op de top van de kreeft.
Plaats de kreeft noedels in de kom.
Giet de hete gebonden over de kreeft net voor het opdienen. Dit zal de plakjes dun kreeft koken maar blijven ze mals tegen de tijd dat je de soep eet.
Dit is een zeer spectaculaire schotel voor een speciale gelegenheid en de gebonden kan worden gedaan de dag voordat zo wanneer de gasten arriveren net hebt maken de noedels en zet alles in de kom. Uw gasten zullen versteld staan!