Stap 1: ingrediënten
Donuts
3 (1/4 ounce / 7g) pakketten gist (3/4 oz / 21g totaal) - Ik gebruikte "Snelle Rise" maar traditionele is prima ook - beïnvloedt het enkel de stijgende tijden
1/2 kop (120ml) water (105-115F / 40-46C)
2 1/4 kopjes (530ml) melk, gebroeid, vervolgens afgekoeld
3/4 kop (169g) suiker
1 1/2 theelepels zout
3 eieren
1/2 kop (113g) verkorting
7 1/2 kopjes (940g) all-purpose bloem
canola olie voor frituren
Glazuur
1/2 kop (113g) boter
3 kopjes (375g) gepoederde suiker
2 1/4 theelepels vanille
6-9 eetlepels (90-135 ml) geëvaporeerde melk (kunt vervangen door gewone melk of water voor mildere smaak)