Stap 2: Tijd om te maken de donuts!
Het schroeien van de melk in de magnetron of op de top van uw kachel en laat afkoelen. Ik leerde van een bakker die de reden dat u schroeien de melk is omdat reguliere melk heeft een enzym in dat de gist doden zal. Als u niet eerst om te doden van het enzym schroeien, niet zal uw donuts stijgen.
Combineer gist, melk, suiker, zout, eieren, verkorting en 3 kopjes (375g) meel.
Sla op laag voor 30 seconden, schrapen kom voortdurend.
Klop op middellange snelheid gedurende 2 minuten, schrapen kom af en toe.
Zorgvuldig (niet zoals ik), roer in de resterende bloem tot glad.
Bedek en laat stijgen tot dubbele, 30-60 minuten, afhankelijk van de gist die u gebruikt. Ik ging de volledige 60, en u kunt zien in stap 4 Wat is er gebeurd! (Ik zou het opnieuw doen, ze waren geweldig!)
