Krokante Mac & kaas

wat pindakaas en macaroni en kaas hebben met elkaar gemeen? Er is een kleine strijd gevoerd om te bepalen welke superieure: romige of knapperig. Ik val vrij vierkant in de krokante congregatie. Ik weet dat ik ben niet het enige lid van de cultus van mac en kaas die liever dat kaas zijn lichtjes verbrand. (En voor degenen onder u met mij in het koor, zullen we feest op krokante stukjes nadat ik wrap up deze cheesy preek voor de ongelovigen loopneus-Lovin '.)

Met dit recept, ik ben op zoek om te converteren van romige mac en kaas liefhebbers naar de discipelen van iets crunchier, meer edgier en heerlijker.

Als u alleen ooit hebben gegomd neer delicate arpeggio's van romige lagen kaas in perfecte beetgaar pasta *, de beet van de scherpe cheddar en de staccato crunch van gebakken zullen macaroni een beetje een schok. U zult aanvankelijk gedesoriënteerd. Bang voor. Misschien vol ontzag in de broek-poepen traditie voor velen een profeet in het gezicht van het sublieme. Wees niet bang.

Dit is mijn grootmoeders recept. Er zijn vier ingrediënten: elleboog macaroni, scherpe cheddarkaas, boter en droge mosterd. Bak op 375 gedurende een half uur. Verhoog warmte of tijd voor toegevoegd kraken. Serveert vier.