Stap 2: Prep uw kaas en start van de kachel
Opmerking: Als u van een gasfornuis gebruikmaakt, zult u willen beginnen de kachel veel lager dan ik hier, of wachten tot u uw kaas heb klaargestoomd om te voorkomen dat branden van de tortilla.
Dit is het meeste werk die je voor de hele maaltijd doen zal. Gewoon sneetje op uw kaas zo dun als u nodig hebt terwijl uw pan met de eerste tortilla daarop verwarmt.
Gebruik uw beste oordeel op hoe snel dit ding zal warmte omhoog. Wij willen het warme wanneer u de eerste laag van kaas, niet klaar is om te branden, vast zoals wij zal worden waardoor de kaas te smelten een beetje voordat de quesadilla wegknippen.
