Ik heb vandaag in mijn recept palmsuiker gebruikt. Palmsuiker heeft lage glycemische Index en in tegenstelling tot witte suiker het doesnot veroorzaken illeffects voor de gezondheid. Ook het is een perfect coolent en geeft u releaxed slaap, vooral wanneer u het in de nacht. Ik heb al gepost Masala melk recept in mijn blog eerder. Dit is bijna gelijkaardig recept behalve plus & min van enkele ingrediënten. laat controleren dit recept van oma. Kurkuma Masala melk.
Ingrediënten:
Melk - 2 kopjes
Kurkumapoeder - 1 theelepel gemalen
Poeder - 1/4 theelepel peper
Kardemom poeder - 1 snuifje
Palm suiker - 1 eetlepel
Gember - 1/4 theelepel (geraspt)
Safforn - 2 strengen (optioneel)
Methode:
Geniet van safforn in 1 eetl melk voor ongeveer 15 minuten. Houd het opzij.
Verwarm de melk in een pan. Palmsuiker, kurkumapoeder en gember toevoegen. Laat het aan de kook. Eenmaal zijn in de staat van het koken, verminderen van de vlam en voeg kardemom poeder & peper poeder. Laat het aan de kook verder tot je aardig aroma van kardemom en kurkuma poeder. Altijd doen op laag vuur, anders krijgt het overloop.
De inhoud van de stam en serveer. Garneer met safforn en serveer warm.
Het zal smaken lekker met de smaak van peper en kurkuma. Het is een goed huis remedie voor hoest. Blijf gezond!