Stap 4: De groenten Prep
Ik snijd de uien en tomaten, dan kwart van de segmenten en toen karbonade terwijl het draaien van de kwartalen. Geeft u mooi, fijn gesneden uien en tomaten. Gebruik een Tomatenmes op de tomaten zodat u niet hen verpletteren.
Verwijder de stelen van de peterselie (ik heb munt, maar dat werk ook niet). Spoel, uitlekken en dep droog met een papieren handdoek.