Stap 3: Bereid de vloeistof
Haal de pan die uw olie en vlees sappen nog daarin heeft, van de schroeiende, en voeg de tomatenpuree toe.
We gaan koken beneden de tomatenpuree, onder voortdurend roeren. Deze stap is belangrijk, omdat de scherpe bitterheid van de pasta koken het neer verwijdert.
Voeg 1/2 van de fles rode wijn vervolgens toe aan het deeg, en blijven roeren.
We gaan om te koken, onder voortdurend roeren totdat deze is verminderd met 50%.
Wanneer gedaan, giet het mengsel in de ovenschaal over de ribben.
Laatst de rundvlees bouillon toevoegen en vul uw schotel totdat u uit de Bouillon bent, of er slechts 1 inch van rib links weergegeven is:.
Die ooit gebeurt eerst is prima.
