Stap 5: montage
Zoals ik al eerder zei, ik ben het maken van een grote familie formaat schotel en een kleiner te gaan in de vriezer voor mijn zoon te hebben terwijl we weg bent.
Pyrex gerechten hebben geen vierkant in de hoeken, ze hebben altijd een straal als gevolg van het productieproces. Dus, snip uit op de hoek van elk vel lasagne het meer zonder speling geschikt in uw schotel te maken. Voor de kleinere schotel ik radiussed beide einden der vellen twee zodat ze in de schotel passen zou.
Nu aan het monteren van de schotel... ladle een dun laagje vlees saus in de bodem van de dish(es). Voeg dan een dun laagje witte saus. Vervolgens dek af met een laag van de pasta bladen, het maakt niet uit als ze elkaar overlappen. Ik vind dat ik moet werken vrij snel op dit punt als het vocht in de sauzen de pasta maken kan krullen als krijg ik niet de tweede laag op snel genoeg.
Toevoegen andere luchtlaag vlees saus, een andere witte saus en een andere laag van pasta. Tegen die tijd ben ik uit vlees en lopen uit van witte saus, zodat ik net de gerechten met de bleef van de witte saus boven. Houd lagen toe te voegen totdat u die ofwel ruimte, of voedsel... hopelijk beide onvoldoende!
Met behulp van een kaas rasp ik paneermeel over de top, dan kaas rasp, dan zijn rechte in de verwarmde oven wich is nu mooi en warm.
Geef het 10 minuten om te beginnen met het crisping van de top, dan draai de oven tot 180 C (350F). Kook gedurende ten minste 30 minuten... of totdat je zo hongerig bent u kan niet langer wachten.