Stap 3: Voeg dat enkele plooi macht - zure Gummies
Zure Gummies
Ik hou echt zuur smaken in gummy snoepjes.
De officiële manier om zure gummies is ascorbinezuur poeder toevoegen. Andere poeders die van zure toevoegen zal heten citroenzuur of vitamine C poeder. Je kan het kopen in een keuken winkel, een health food winkel die supplementen verkoopt, waarschijnlijk sommige apotheken en ik denk dat het is zelfs beschikbaar bij sommige bulk voedsel winkels.
Het is soms ongelooflijk duur, vooral als het van een "Life Extension" of "Lichaam zuiveringen" soort vitamine bedrijf.
Ik heb nooit moeite met het kopen van het poeder. Ascorbinezuur is vitamine C. Ik vermalen gewoon tot een vitamine C tablet met mijn mortier en een stamper. Hoe goedkoper de vitamine C, hoe beter de smaak denk ik. Rose heupen vitamine C is niet zo zuur, en heeft een soort van niet-zure smaak. Ik ben niet echt zeker hoe om het te beschrijven.
Ik ben niet zeker wat de chewables, oftewel getimede vrijgegeven vitamine C de zou doen, of hoe ze zouden smaken. De toegevoegde ingrediënten in die vitaminen zou niet verwarmd, en ze kunnen cloud omhoog uw snoepjes. Gewoon vasthouden aan gewoon goedkope generieke vitamine C als je gaat om te slijpen je eigen. Voor zuivere zure plooi macht, hoe goedkoper hoe beter.
Ik toevoegen het poeder van één 500 mg vitamine C aan een partij van gummies. Dat zal de smaak veranderen zodat het niet zo heel erg zoals een Jello smaak proeven. Ik hou van 3 vitamine C's - dat is een grote snoep smaak aan mij. Het is een van die dingen die je hoeft te doen door de smaak. Je zou graag meer, of minder, dan ik.
De gemakkelijkste manier omhoog gummies zure en ook geven ze een meer geconcentreerde smaak is om toe te voegen ongezoete Kool-Aid poeder! Er zijn een heleboel smaak experimenten kunt u door het mengen van verschillende smaak gelatine met verschillende smaken van Kool-Aid. Ze komen niet uit wel heel duidelijk.
Er zijn al de andere soort poedervorm drankje mixen. Ik weet niet hoe ze zou reageren als u ze in de hete gummy stroop bewogen, maar ik zeker dat ze zou fijn zijn weet als je de snoepjes in hen rolde wanneer u klaar waren. Een goede limonade poeder mix zou waarschijnlijk vrij goed smaak.
Na het gesmolten en bijna klaar om te gaan in de mal, roer in de vitamine C, laat de stroop zitten in het bad voor een paar minuten.
Deze info is van toepassing op snoep maken in het algemeen: bij het maken van snoep, zal u bijna altijd de smaakstoffen toevoegen aan het einde. De reden is, soms smaakstoffen kunnen smaak of verdeling compleet veranderen wanneer ze worden verwarmd. Wanneer u het maken van snoep, zal u meestal uw snoep eerst koken en vervolgens roer in smaakstoffen recht nadat u het opstijgen van de kachel.
Veel plezier en experimenteren.
