Stap 1: Start de korst
1 kopje alle doeleinden meel
½ theelepel. zout
1/2 kop verkorting
2 eetlepels ijswater
U wilt gebruiken een kom dat is soort van breed met een vlakke bodem. Meng de bloem en het zout. Dan mengsel in het verkorten. Het ideale hulpmiddel voor dit is een gebakje cutter, maar als je er geen hebt (je moet echt gaan krijgen als je wilt om taart vaak) gebruikt twee boter messen en "cut" de verkorting tot de meel. Houd stampen of snijden tot het begint uitzien als maïsmeel. Hier zul je sommige grotere brokken, dus neem geen hele dag proberen om hen te krijgen allen klein.