Stap 1: Controleer de korst!
3 kopjes voor alle doeleinden meel
6 eetlepels suiker
8 eetlepels ijswater
16 eetlepels boter
..........................................
Begin door het combineren van 1 1/2 kopje bloem en 3 eetlepels suiker in een middelgrote formaat kom. Klits.
8 eetlepels boter in kleine stukjes gesneden. Strooi in het bloemmengsel en squish met je handen te maken een deeg.
4 eetlepels ice water toevoegen en kneden.
In folie wikkelen.
Herhaal voor een andere bal van het deeg te maken top.
Chill voor 30 minuten.