Stap 9: Stap 9
9. verlof flessen in een kelder met een temperatuur van 47-54F ° / 8-12° C voor infusie. Ik stel voor dat u seizoen wijn voor ten minste 65 dagen vóór consumeert, dus haar smaak krijgt veel beter.
Tot slot zult u omhoog beëindigen met een wijn met ABV van 16-18 graden. Als dat te veel voor u, moet dan in de eerste stadia je twee keer zoveel water. Het is in ons geval 1.6 gal/6 liter in plaats van 0.8 gal/3 liter. Op deze manier zult u omhoog beëindigen met een aardbei wijn met ABV van 10-12% maar kortere houdbaarheidsperiode. Koppige wijn kan worden gehouden voor een jaar of anderhalf jaar, lichte wijn – voor 6-8 maanden.