Stap 2: ingrediënten:
400 g (14 oz) pruimen (3-4 grote degenen)
100 gram (3,5 oz) Ricotta kaas
100 gram (3,5 oz) Griekse yoghurt
160 g (5.6 oz) bloem
100 gram (3,5 oz) basterdsuiker
60 g (2.10 oz) ongezouten boter
1 theelepel kaneel
2 middelgrote eieren
2 theelepels bakpoeder
2 eetlepels poedersuiker (optioneel)