Linguine met Parmasan en olijfolie dronken (3 / 5 stap)

Stap 3: Het is oke om wijn terwijl u koken

u zult willen gebruiken een donkerrood. Je kan niet fout gaan met een geweldige Merlot. Zelfs als u niet een fan van het zware rode spul beloof ik dat zal lichter en minder bitter worden zodra de pasta is het geabsorbeerd. Een lichtere wijn zal niet maximaal een extra smaken die je naar de partij brengen kan.

Wat voor typen liever ik ter ondersteuning van de lokale wijngaarden.

Voor dit recept zullen het beste om 3 flessen wijn. Twee om te koken en één om te dienen bij het diner. Bent u in een snuifje en alleen koken voor twee, kunt u de pasta in een fles wijn met een beetje water koken.

Breng uw wijn aan de kook en voeg in uw verse pasta toestaan om 6-10 minuten koken.