Stap 4: Testen op het niveau van de inkapseling
Dit staat bekend als de Brooks Bradley test na de persoon die de procedure ingediend.
Hierdoor worden in principe het niveau van ascorbinezuur inkapseling getest door toevoeging van een reagens en meten van de latere reactie.
Dit gebeurt als volgt: In een 12oz (340ml) drinken van glas of soortgelijke jar, pour 4oz (112ml) van uw ingekapselde mix.
Volgende Meng een theelepel 1/4 niveau van gemeenschappelijke huishoudelijke koeksoda (niet bakpoeder) in 1 oz gedestilleerd water en giet de frisdrank bicarb zachtjes in de ingekapselde mix terwijl zachtjes roeren.
De resulterende schuimlaag gemaakt door de soda-bicarb reageren met het unencapsulated ascorbinezuur gedeelte van uw mix wordt gemeten met een keizerlijke heerser.
Als de laag 1/2 inch is is inkapseling ongeveer 50%
3/8 inch dan inkapseling is ongeveer 60%
1/8 inch dan inkapseling is ongeveer 75%
Een gebufferde calcium ascorbaat produceert geen schuim reactie zoals kan worden gezien in de foto, zijn zeer waarschijnlijk dat natrium ascorbaat zou gedragen op een vergelijkbare manier.
Ik gebruikte sommige Vita-C-2000 voor het testen van mijn methode en een schuimlaag lichtjes groter dan 1/8-inch die ik stel te zijn ongeveer 70% gemeten inkapseling, zoals gezien in de laatste foto in deze stap.
