Stap 1: Controleer de olijf spread
3/4 kopje pimento gevulde olijven
1/4 kopje ontpit Kalamata olijven
1/4 kopje giardiniera (ingemaakte groenten)
2 grote pepperocini
3-4 pickled uien
2 eetlepels kappertjes
1 middelgrote knoflook teentje
1 theelepel Italiaanse kruiden
zwarte peper
2 theelepels citroensap SAP
2 eetlepels olijfolie
in de kom van een keukenmachine. Grof hakken en 's nachts in de ijskast zetten.