Stap 5: Ontwikkelen en verbeteren van recept aanpassen aan jezelf...
Jaren geleden dat ik gepost dit instructable de taart die ik omhoog maken beëindigde heb is nog eenvoudiger en lekkerder maar in wezen hetzelfde idee. Het recept dat ik volg nu is dit:
Verwarm de oven op 180 graden.
Meng natte ingrediënten:
- 1/3 cup + 1 eetlepel rijst zemelen olie
- ¼ kopje palm siroop of ahornsiroop
- 2 eetlepels palm of kokos suiker (optioneel-als u niet beschikt over een maken het een derde van een kopje siroop
- 2 verse eieren – ik gebruik 5 eieren in een dubbele partij.
- 1 eetlepel vanille of vanille poeder
Voor de chocolade versie - smelt 4-6 pleinen van chocolade (ik maak mijn eigen kokos suiker gezoete chocolade) en toevoegen aan de natte beslag wanneer afgekoeld genoeg niet aan de eieren pocheren.
In kom mix samen olie, palm siroop en palmsuiker, roer met een houten lepel tot een mooie donkere zelfs mengsel. Voeg de eieren en vanille. Meng met lepel tot de eieren hebben mooi gecombineerd in de mix.
Vervolgens zift samen droge ingrediënten:
- 1 kop amandelen (of hazelnoot) maaltijd
- 1 theelepel bakpoeder
- ½ theelepel bicarb soda
- 1/4 theelepel zout
Varianten:
Voor chocoladecake
- 1/2 kopje cacao of cacao poeder
- 1 eetlepel kaneel
Voor Spice cake met bessen
- 1 eetlepel kaneel
- ½ theelepel nootmuskaat
- Mespuntje teentjes als je ook
Na het mengen roer:
3/4 - 1 kop bevroren bosbessen, of kersen (bevroren lijkt te geven goede vochtigheid)-u kunt ook proberen andere fruit vers bevroren of ingeblikt, enkel ben zeker om het ingeblikt fruit goed uitlekken.
Zift droge ingrediënten samen. Voeg bloemmengsel aan de natte mix, meng goed weer. Giet in een bekleed of ingevette lamington pan of muffin pan met die kleine papieren cupcake.
Bak voor 12 minuten dan test door te drukken licht in het midden, als het veren terug, plaatst u een schone boter mes. Als het gaat met slagman, nog eens 5 minuten koken en test opnieuw. Wanneer het mes komt er schoon uitkomt, met een paar kralen van vocht, het gedaan. Koel gedurende 10 minuten in de pan voordat u verwijdert op draadrek tot finish koeling. U kunt serveren met kokos crème of wat je wilt, maar het is heel mooi op zijn eigen. Ik bak altijd een dubbele partij in een lade 8 x 12 inch, omdat het gaat zo snel met een menigte.
U kunt omhoog verpakken en hebt u restjes bevriezen. Let op ik zei 'als' J
