Stap 21: Madagaskar Planifolia vergelijking
Bijna elke leverancier heeft een Madagaskar oorsprong vanille boon. Een vergelijking toont de mate aan welke vanille gegroeid in hetzelfde land kunnen dragen. Waarom zijn ze zo verschillend? Ik veronderstel rijping, genezing en behandeling van alle een rol spelen. Uw gedachten?
Klasse A gourmet bonen moet vochtig en olieachtig, met de geschatte kleur en glans van een rozijn. De foto's zijn een beetje glanzend, maar je ziet de donkerdere kleur van de Boon van kwaliteitsklasse "A" en het zachtere vlees (zoals kan worden gezien in de doorsnijding foto's). Het Amadeus Super Long Madagaskar en Beanilla.com Madagaskar zijn ook zeer 'mollig' of 'vet' bonen, terwijl de bonen van de vanille producten VS een beetje dun en plat waren.
Het is vrij eenvoudig te plek lagere kwaliteit (uittreksel) bonen. Klasse B extract bonen moeten droger en minder aantrekkelijk. De belangrijkste indicatoren zijn een overdreven-droge huid die niet goed flex. Als u een zogenaamde "gourmet" Boon buigen en het breekt, is dit een slecht teken. De gebroken Boon hieronder afgebeeld is een goed voorbeeld hiervan. Het heeft overvloed van kaviaar en smaak, maar niet voldoen aan mijn klasse A bonen. Fijn om uitpakken, hoewel.
De gebroken Boon is een boon Grade A Regular-Sized Madagaskar van Amadeus Trading. Mijns inziens is dit een geïsoleerd incident. Glenn in Amadeus fantastische service geleverd en vervangen deze bonen met enkele zeer mooie "Super Long Madagascar" bonen. Dit wordt verder bevestigd door instructables lid cdrivanova van Flickr foto instellen waarin sommige aardige normale grootte Madagaskar bonen van Amadeus. Met uitzondering van een paar normale grootte Madagascars waren de bonen van Amadeus allemaal zeer mooi. Ik ben ervan overtuigd dat een paar droge oude bonen ging vanaf de onderkant van het vak tijdens het drukke seizoen van Kerstmis.
