Stap 8: Presto chango! Yoghurt!
Na 4 uur of zo, moet de yoghurt klaar. Een van de grote dingen over het maken van yoghurt is dat u de smaak van het veranderen kan door het aanpassen van de incubatietijd. In het algemeen, hoe langer Incubeer u yoghurt (of de meer starter cultuur je in), hoe meer pittig proeft de yoghurt.
Voor een mooie, milde yoghurt, 4 uur. incubatie is een net over het recht. Als u uw yoghurt in een thermoskan geïncubeerd, giet het uit in een container en koelkast. Als u het in een pan, kunt u de pan gewoon verplaatsen naar de koelkast koel te houden.