Stap 4: koken!
Blijf roeren totdat het gaat tot de kook - laat het koken voor twee minuten, terwijl onder voortdurend roeren. Het mooi en dik gedurende deze tijd moet krijgen - de Garde zal beginnen te merken in de saus laten zoals in de derde afbeelding. :)
Zodra de twee minuten is, zet de warmte naar laag en Blijf roeren tot de gek borrelende stopt. Proef het - op dit punt doet smaken als meel? Zo ja, wil je sudderen het een paar minuten. Als het goed smaakt, beweegt zich op het toevoegen van de kaas!