Stap 1: Het maken van de "broodjes"
Het recept voor de gebakken macaroni is als volgt:
1. 12 oz van velveeta
2. 1/2 kopje van zware ranselende room
3. 3 eetlepels ongezouten boter
4. 1/2 theelepel kosher zout
5. 4 kopjes gekookte elleboog macaroni (afgevoerd)
6. 8 reepjes spek gekookt en verkruimelde
Kook de macaroni volgens de instructies op de verpakking en afvoer uit alle resterende water.
Voor de kaassaus:
1. Verwarm de zware ranselende room, boter en Velveeta in een middelgrote saus pan op matig vuur.
2. Voeg in het zout en roer.
Voeg in de gedraineerde gekookte macaroni, kaassaus en crumbled bacon in een grote kom.
Zodra alles is grondig vermengd spray je schimmel met een nonstick spray en bovenkant af met macaroni mengsel.
Plaats het in de vriezer voor een paar uur totdat hij is bevroren solide.
Voordat u de "broodjes" uit de vriezer die we moeten maken de paneren verwijdert, en tijdens het maken van kan de paneren u een friteuse aan 350ºF verhitten. U moet de volgende voor de macaroni paneren:
1. 2 kopjes paneren, ik gebruikte Panko (Japans paneermeel)
2. 1/2 theelepel paprikapoeder
3. 1/2 theelepel chilipoeder
4. 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
5. 1/2 theelepel witte suiker
6. 1/4 theelepel zout
7. 1/2 theelepel cayennepeper
8. 3 eieren
9. 3 eetlepels melk
Klop de broodkruimels met de paprikapoeder, chilipoeder, zwarte peper, suiker en cayenne in een ondiepe schaal; gereserveerd. Klop de eieren los met 3 eetlepels melk in een kommetje. Verwijderen van de "broodjes" uit de diepvries, jas in de ei-wash, en vervolgens baggeren in paneren en herhaal het proces waardoor de macaroni een dubbele coating.
Zodra ze klaar bent bak de broodjes 3-5 minuten totdat ze goudbruin zijn. Ik was alleen in staat om te frituren 1 tegelijk. U kunt de broodjes tevoren maken als u wilt en ze voor gebruik op een later tijdstip bevriezen.
