Stap 1: Macaroon korst
Macaroon:
2 eiwitten
1/4 theelepel kremetart poeder
1/2 kopje suiker
1/4 kopje grof gehakte amandelen
2 cup verdroogde kokosnoot vlokken
Klop de eiwitten met tandsteen poeder in een stand mixer met een garde op hoog.
Wanneer de eieren beginnen te verdikken en pluizig Word beginnen te langzaam voeg de suiker toe.
Klop tot een stijf piek.
Langzaam vouwen in de amandelen en kokos.
Verspreid in een goed ingevette valse bodem pan of voorjaar formulier pan.
Bak gedurende 40 minuten op 300F de korst mag niet bruin. Afkoelen tot de Aanraking.