Stap 3: Snijd de aardappelen
Controleer eerst of te wassen de aardappelen van vuil. U kunt kiezen om de huid te verwijderen maar het echt maakt niet een verschil zodra ze worden gekookt (plus krijg je extra vitaminen en vezels!!).
Vervolgens met uw plantaardige slicer of scherp mes de chips op uw gewenste dikte gesneden, houd in mening die zij krimpen zal wanneer gekookt water verlaat de aardappelen.
Ik sneed mijn dikker chips over 0.5 cm en de dun gesneden aardappelen over de dunheid van papier (moeilijk te snijden met een mes dat is de reden waarom ik gebruik gemaakt van een plantaardige slicer).