Stap 5: Het recept
Perfecte taart korst (van mijn grootvader, deze nooit laat me naar beneden)
Meng in een grote kom:
4 kopjes meel van alle purpouse
1 Elp suiker
2 theelepel zout
Toevoegen en snijd met een vork of gebak cutter tot kruimelig erwt en kleinbedrijf brokken hebt
1 3/4 kopjes Crisco of reuzel of boter (kamertemperatuur) - Ik halve reuzel & half boter
In een kleine kom beat samen:
1/2 kop Koudwater
1 eetlepel witte of cider azijn
1 groot ei
Meng de natte door de droge ingrediënten met een vork totdat het net bij elkaar houdt.
Blijken op de teller. Vouw en prak net genoeg totdat het is een consistente deeg en verdeel in vier gelijke stukken. Smush (dat is een technische term) elk gedeelte in "1" dikke pasteitjes en wrap met plastic wrap.
Koelen tot stijf (ten minste 1/2 uur).
2 dubbele korst of 4 één korsten maakt.
Voor onbepaalde tijd kunnen worden bevroren. (erg handig wanneer u kippen-kan je zeggen quiche?)
Maak een open taart korst met een aantal van de deeg die u zojuist hebt gemaakt.
Vulling
Beat:
3 grote eieren
Voeg toe en meng:
3/4 kopje honing
3/4 kop donkere maïs siroop
1 theelepel vanille
1/2 kopje brandy
1/8 theelepel zout
2 kopjes maïskorrels
Brown:
3/4 ziek boter met 8 Salie bladeren
Verwijderen van salie en roer de boter in mix
Giet de vulling in de pie shell
Bakken op 400 graden voor 10 minuten dan 350 ~ 1 hr
Op zoek naar een mooie bruine korst en een schoon mes wanneer bijsluiter te vullen.
Laat het afkoelen volledig (een paar uur ten minste) voor het opdienen.
Als dit Instructable uw verbeelding komen kietelde op meer dan voor een play-date op Mike en Molly's huis. We zijn altijd knutselen rond op onze mini-boerderij (AKA onze achtertuin).
Bedankt!!
