Rijk en vochtig cornbread cakejes gemaakt met geroomde maïs en overgoten met een heerlijke frosting gemaakt van honing, boter en poedersuiker. De combinatie van een geweldige smaak, en gemakkelijk te maken ook!
Ingrediënten:
Maïsbrood Cupcakes
(1) 14,75 ounce kan geroomde maïs
1 en 1/4 kopjes maïsmeel
3/4 kopje zure room
1/2 kopje bloem
1/3 cup suiker
1/4 kopje ranselende room (vloeibaar, niet de kant en klare soort)
4 eetlepels boter
2 en 1/2 theelepels bakpoeder
1/2 theelepel bicarbonaat
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel vanille-Extract
Honing glazuur
1 en 1/2 kopjes gepoederde suiker
1 cup boter, verzacht
1/2 kopje honing