Recette - Glace: tous les ingrédients sont bio
2 liter de lait cru infusé avec 1 gousse de vanille Bourbon
1 douzaine d'œufs
Le sucre de canne 350g
Crème fraîche 600ml
4 têtes de rozen parfumées - enlever la petite afdeling blanche du fond de chaque pétale.
Porter le lait jusce qu'au-dessous de l'ébullition et laisser ei avec la gousse de vanille hanger au moins 12 heures. (Si vous n'avez pas envie de kribbe les pétales il suffit de les Infuseur avec la vanille, puis retirez-le.) Chauffeur le lait à nouveau au-dessous de l'ébullition et mélangez--y les pétales, retirez la gousse de vanille. Faire la crème nl fouettant les oeufs et le sucre ensemble, puis nl ajoutant le lait tiède et les pétales, fouetter à nouveau et versez dans la casserole. Cuire à feu doux 15-25 minuten, nl remuant constamment. La crème est prête quand elle colle au dos de la cuillère. Laisser refroidir. Ajouter la crème et fouetter à nouveau. Congeler. Lorsque des cristaux de glace se forment sur les bords, mélanger avec une cuillère, puis nl met VN-haak pétrisseur. Pour éviter une glace très dur, qui peut être difficile à creuser. J'ai l'habitude de couper la glace nl gedeelten après 24-48 heures. Bien sûr, si vous avez une sorbetière suivez les instructies. J'avais fait des pétales de steeg cristallisé pour décorer la coupe mais, malheureusement, Andy les een mangés par erreur alors je vais les-faire pour une autre vidéo comme ils lettertype de belles décorations de gâteau nl particulier Rosa Mundi - la rose à rayures steeg et blanc.
Recette Ratafias: tous les ingrédients sont bio
Des quantités égales de poudre d'amandes et de sucre de canne brut, donc 350g
Blancs de quatre œufs montez nl neige.
Mélangez le tout. Voormalige des koekjes et les placer sur du papier sulfurisé dans un vier chaud 10-12 minuten
Musique d'Ail Fionn "Ontbijt in Kildare" lien: http://archive.org/details/Snailfriends1
