Stap 4: Stam het!
Plaats een kleine zeef boven een spouted schip een soort en giet af de karnemelk *. Wat overblijft is de magische - soepel, romig en heerlijke boter. Ik denk dat de inspanning om het zelf te maken het zelfs beter smaken!
Ik adviseer gebruikend uw boter binnen één tot twee dagen, als dit proces niet het verwijderen van alle de karnemelk, die kan gaan zure als links voor veel langer.
* Bewaar de karnemelk in een verzegelde container in de koelkast voor gebruik in pannenkoeken of koekjes.
