Stap 2: De vanille cake deel
3 vanille spons cakes
Frambozenjam
Vanille botterroom
Cake board
In deze stap zijn we het monteren van de taarten. Ik gebruikte een cake board dat gelijkaardig in grootte aan de bovenkant van de gebeeldhouwde dummy taart is. Ik plaatste de eerste van de kleine cakes op het bord (het zit niet vast aan de Raad op dit punt omdat het zorgt voor makkelijker monteren later als ze gescheiden zijn) en vervolgens de andere kleine taart geklemd op de top met jam en botterroom gevolgd door de grotere taart die ongeveer achteraan was opgesteld zodat het overhang de zijkanten en de voorkant.
Zodra gestapeld, is het tijd om te snijden ze in vorm, opnieuw gebruikte ik een Broodmes en waarnaar wordt verwezen foto's evenals stap terug af en toe totdat ik blij was. Zoals u van de foto's zien kunt, besloten heb ik om de 2 kleinere taarten voordat stapelen en de vormgeving van de grote taart bovenop vorm te geven.
TOP TIP: Zorg ervoor dat u een cake recept dat in stevige sponzen die kunnen weerstaan sommige snijwerk resulteert, iets wat lijkt op Madeira cake. (Hetzelfde geldt voor de chocolade sponzen)
