Stap 1: vormgeven
Om te beginnen met dit mes, ik de ruwe vorm van de chef-kok "s mes met de afmetingen die ik wilde, een 9" blade, 2 haalde ½" op de breedst, en het handvat te worden ongeveer 5' lang. Wanneer ik messen ontwerpt, houd ik 3 dingen in gedachten van belangrijkste tot minst. Functie eerste, tweede, en ziet er laatst vorm. Wanneer het blad gevormd uit hebben begin ik vormgeven van het handvat aan mijn hand.