Stap 3: bottelen
Nadat u klaar bent met uw nieuwe pot prepping voor gisting, hebt u de oude pot, hebben net de gisting, bereid tot fles.
Dit is eenvoudig genoeg. Gewoon stok een trechter in de mond van een fles, en giet het. Ik gebruik een zeef kocht ik bij culturen voor gezondheid, maar dit is niet strikt noodzakelijk. Er is niets in de kombucha behalve kombucha en filamenten van scoby, en zelfs als u het stam, hebt u nieuwe filamenten vormen in een paar dagen.
Wilt u de flessen bijna tot de bovenkant vullen. De kombucha is niet van plan om te stoppen met het fermenteren van enkel omdat u hebt verplaatst naar een andere fles. Het zal hebben opgebruikt allermeest naar de suiker, dus het zal niet het genereren van veel meer CO2, maar zal het genereren sommige. En hoe meer ruimte laat u aan de bovenkant van de fles, de meer druk wordt opgebouwd.
U kunt de kombucha drink onmiddellijk, of u kunt laat het zitten voor tot een week. Hoe langer de meer carbonatatie.
Sommige mensen voegen meer suiker, te verhogen van zoetheid en carbonatatie. Enkele toevoegen smaakstoffen. Gember wortel is een favoriet.
Experimenteren en zien wat je wilt
