Maken van professionele kwaliteit messen thuis (9 / 11 stap)

Stap 9: Warmte traktatie

Warmte behandeling van een mes is het proces die de ware kenmerken van het mes, brengt tot dit punt het staal is relatief zacht en "makkelijk" om mee te werken. Na dit punt die het lemmet zal veel moeilijker geworden om te werken met, dus zorg ervoor dat het is de manier u het wilt.

Een warmte-traktatie heeft twee hoofdstappen verharding van het staal. Dan verzachten het tot het juiste bedrag, dit het ontlaten heet en het verlichten enkele van de stress die is gemaakt tijdens de warmte behandelen en de verhoging van zal de duurzaamheid (minder broos) messen.

De temperatuur waarop een staal zal moeten worden verwarmd om te bereiken van het maximale hardheid zal afhangen van het staal, carbon stalen zijn over het algemeen lager dan roestvast staal. Voor meer informatie en de wetenschap achter dit proces check out het Wikipedia artikel of The University of Cambridge de Poster

Opstarten naar gelang van de forges u besloten om te maken, als je ging de aftocht van de pleister van Parijs waarschijnlijk het ongeveer tien Menuetten voor volledig duurt uitdrogen van het materiaal voor de eerste keer. U wilt de vlam die richting de achterkant van de smidse en in een spiraal beweging, dit zal bijdragen aan het gelijkmatig verwarmen van het staal. ware handschoenen als dit dicht bij een dergelijke intense hitte kon doen ernstige schade, plus zijn niet erg comfortabel. Houd het mes verplaatsen om ervoor te zorgen dat het hele blad bereikt een constante temperatuur. Het staal zal beginnen te veranderen van kleur, wanneer het mes een heldere bereikt rode plaatsen tegen een magneet. Als de magneet dan het plakt is niet heet genoeg, als dat niet het geval dan heb je de juiste temperatuur bereikt, je weet nu ook wat kleur op het staal moet, wanneer het hele blad is dezelfde kleur kunt u doven.

Allermeest naar de gereedschap staal vereisen een olie demping, oude motor olie werkt goed; echter is het bijna gegarandeerd barstte in vlammen wanneer u het blad doven. Als u niet wilt te maken hebben met een canola olie brand of olijfolie geweldig werkt. Welke bakboord is het goed worden voorbereid op een olie brand hebben dus een brandblusser, of doos met zuiveringszout, aan kant. PROBEER NOOIT VOOR HET BLUSSEN VAN EEN OLIE-BRAND MET WATER!!! Er moet voldoende olie om volledig borrelend het mes, de tang(handle) niet echt nodig om er een hittebehandeling behandeld in een koksmes, dus maak je geen zorgen over het. De container moet bewijs/brandwerende, geen plastic of hout, een metalen container werkt goed cilindrische indien mogelijk. Ik gebruikte een oude huls van de artillerie.

Wanneer u onderweg blade het net als u wil knippen iets vooruit en achteruit, niet verplaatst het zijdelings als quench bevordert dat kromtrekken. voorzien van een laag van bicarbonaat op de top van de olie zal helpen met brandpreventie, bent u zelf. Houden snijden voor ongeveer twee Menuetten na dat het mes uit de olie kan komen. Zacht mee omdat op dit punt is zeer breekbaar en kan barsten of chip indien gedaald. Geef het een wassen in een sopje te verwijderen van de olie. Er zullen nog een zwarte schaal aan de buitenkant van het mes, maar dat is normaal, doe geen moeite nog te verwijderen. Als u nog niet een mes voordat proberen een bestand wrijven tegen het nieuw gehard mes behandeld, moet het overslaan en laat weinig/geen merken. Als het bijt in het mes dan proberen verwarming en weer blussen.

Nu is het tijd om het humeur van het mes, dit vermindert de hardheid, maar verhoogt de flexibiliteit van het blad. De hoeveelheid hardheid aan broosheid wordt bepaald door de temperatuur en de tijd die u hebt geselecteerd voor het ontlaten. Meeste stalen bedrijven hebben een grafiek waaruit blijkt welke temperatuur en tijd om te "koken" van het staal op om de gewenste hardheid. Hardheid wordt gemeten met behulp van de Rockwell schaal en voor een keukenmes van hoge kwaliteit die we willen over een 60-64.

Ik heb ook een foto van de oppervlakteharden schaal ontleend aan http://www.bucorp.com/files/aisi_o1.pdf in deze stap voor 01 gereedschapsstaal is. Clearbrook Forge heeft een zeer goed artikel die betrekking hebben op de warmte traktatie en ontlaten van 1084. USKnifeMaker heeft ook een goede pagina te maken met verschillende hoge koolstof staalsoorten. Ik heb mijn messen 1084 in de oven op 200F voor twee uur. Mijn 01 was 300F gedurende twee uur.

Nadat het blad heeft getemperd zijn het zijn definitieve Pools kan gegeven worden, dit zal worden veel sneller dan de eerste keer rond want het is meestal gewoon het nemen van de schaal, ga rechtstreeks naar een zeer fijne korrel schuurpapier of steen.

(Mijn excuses voor de slecht gericht video, het is zeer veel een tijd gevoelige proces)