Stap 6: polijsten
Polijsten van het blad van mes maakt het niet alleen beter kijken, maar het zal helpen met corrosie en kleuring. Hoe vloeiender kunt u het oppervlak minder waarschijnlijk water is te plakken en vlek het mes. Ik gebruikte een set van drie stenen te poetsen mijn mes. Ik begon op een ruwe steen (300-400 grit), dan verplaatst naar een fijnere steen, (800 grit) en eindigde op de mooiste steen heb ik (1200 grit). Dit resultaat is glanzend, maar niet gespiegeld glans.
Als u op zoek bent naar een volledige mirror polish, of geen stenen stel ik Schuurlinnen of natte droog schuurpapier.
Het proces is eenvoudig net wrijf het blad op de stenen, of wrijf het schuurpapier op het blad. Doe dit totdat het gehele oppervlak gelijkmatig ruwe/fijn is en verplaats vervolgens een niveau hoger in de korrel. Als u van steen gebruikmaakt stel ik zou houden van het blad op de laatste inch of twee van de stenen zoals dit zal helpen houden hen niveau. Houd afwisselend welke kant u aan het doen zijn niet het verlaten van één kant of de andere natte en in de lucht voor zeer lange, als u wetstones gebruikt. Als u gebruikmaakt van stenen die olie kunnen aanvaarden zou dan ik adviseren gebruikend het als het voorkomen kleuring dat zal. Dit duurt een lange tijd, maar niet zolang de sleur instellen.