Stap 7: Voorbereiding van de schimmel
Ik gebruikte een tofu schimmel maar een willekeurige container kan worden gebruikt, zolang het heeft sommige afvoer op de bodem zodat de wei voor de afvoer.
Ik plaatste de schimmel in een kom en bekleed het met kaasdoek. De bowl zal vangen de vloeistof die het riool uit de bodem van de mal.