Stap 2: de eerste opkomst
borstel een kom met behulp van een penseel gebak met zonnebloemolie, plaatst u uw deeg in het midden en borstel het deeg met olie.
Zet de hele kom met het deeg in het binnen een zwarte bin voering, draai de zak zo zijn verzegeld en het einde onder de kom zetten.
Nu laat het voor 1 en een half uur, bij voorkeur op een warme plaats, het was warm in mijn keuken zodat ik niet hoefde te verplaatsen.
Waarom zijn wij op deze manier we het in de zak zodat het kan zweet, tijdens deze periode de gist co2 produceert zal en het deeg in grootte verdubbelen zal.
