Stap 1: Kook de snoep
Gebruik de extra boter te vet een vel lipped of pan. Ik gebruikte een 1/4 vel pan. Combineer alle ingrediënten (afgezien van de baking soda) in een steelpan en warmte op gemiddeld hoog.
Garde voortdurend voor de duur van het koken terwijl de temperatuur in de gaten. De snoep zal snel aan de kook komen maar over het algemeen moet u anticiperen op de kooktijd wordt 10-15 minuten (afhankelijk van hoe ondiep uw pot is). Hebt om turn down de temperatuur een beetje als uw snoep zeer hoog in de pan kookt; Is goed zo.
Wanneer uw snoep heeft bereikt 245ºF, onmiddellijk Haal de pan van het vuur en snel klop in uw baking soda. Giet de snoep in uw ingevette pan afkoelen.