Stap 2: Punten als belangrijke (belangrijk)
1) een schoon en droog zware bodem pan en spatel gebruiken.
2) gekoelde boter of kamertemperatuur boter kan worden gebruikt. Kamertemperatuur de boter smelt sneller.
3) schoon en droog lucht strakke container is nodig voor opslag. Bij voorkeur een glazen container.
4) gebruik maken van schoon en droog lepel tot gebruik/verspreiding de geklaarde boter om verontreiniging te voorkomen.
4) fijne Mesh filter is vereist voor het filteren van de geklaarde boter.
5) filteren wanneer binnenkort de geklaarde boter wordt gevormd. Niet laten rusten in de pan die de geklaarde boter is gemaakt als het moeilijk wordt om te filteren van de melk-lichamen, zodra het begint te stollen.
6) Sluit de pot niet na de filtratie van de hete geklaarde boter zoals waterdruppels zal worden gevormd op het deksel die de geklaarde boter zal vervuilen.
7) geklaarde boter kan worden opgeslagen in uw keukenkast (weg van licht, niet op de teller) voor maximaal 3 maanden.
8) wanneer in grote hoeveelheid aangemaakt, de geklaarde boter (deksel goed gesloten) in de koelkast plaatsen en kan worden gebruikt tot een jaar.
