Rijke en romige malai kofta lekkernijen bijna elke vegetarische. Video is over het maken van perfecte koftas zodat u genieten van klassieke Noord Indiase schotel met naans of rotis en zelfs rijst en pulav.
Ingrediënten:
2 gekookte aardappelen
100 gram geraspte Paneer
Doorweekt Kishmish
1 eetl keuken koning
1 eetl Biryani Masala
1 eetl Garam Masala
1 eetl keuken koning + vlees Masala
1 eetlepel zout
1 eetlepel Red chilipoeder
1 eetlepel kurkumapoeder
1-2 eetlepels maïsmeel
2 eetl Maida/All purpose bloem voor definitieve bal rollen
Houden van sommige maïsmeel en maida handige wellicht vereist voor perfecte koftas