La ventaja de este método es que las brasas que uno output están perfectamente hechas, y geen se corre el riesgo tan común de que por haber used brasas "crudas", el monóxido de carbono que despiden intoxique la carne y luego de comer el asado uno tenga pesadez y dolor de cabeza.
El único inconveniente que presentaba la maceta es que inevitablemente se iba resquebrajando con el calor, y al cabo de 5 o 6 años de vida productiva es un rompecabezas sostenido por la rode de alambre que lo rodea, y que al menor tropiezo se desparrama por el piso de la parrilla.
CON motivo de construirme mi vliegtuigschroef chulengo (pronto publicaré el instructable correspondiente) decidí wisselmakelaar la estrategia constructiva: nl vez de hacer la tolva con una maceta, la haría con varillas de acero de construcción, de 6 u 8 mm.
Jaar geleden ik een apparaat bouwde zodat sintels, gebaseerd op een standaard keramische pot, die gaf me een zeer goed resultaat. Het is als een hopper die feeds bovenaan en hieronder is geleegd. Het voordeel van deze methode is dat de kolen die men krijgt zijn goed gemaakt, en niet zo is dat de gemeenschappelijke risico's voor het gebruik van "ruwe" kolen, de koolmonoxide gegeven uit bedwelmt het vlees, en na eten het gebraad een zwaarte en hoofdpijn. Het enige nadeel is dat onvermijdelijk de pot gaan kraken met de hitte, en na 5 of 6 jaar van productieve leven is een puzzel alleen ondersteund door wire mesh die eromheen, en bij de geringste slip verspreidt door verdieping van de grill. Wijten aan het bouwen van mijn eigen BBQ (
